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¿Cuántas variedades de papaya conoces?… Algunos conocen dos o tres. Hoy te comparto sobre 10 variedades de papaya para que las conozcas.
Mayormente se exportan y se venden sólo las variedades de frutas más duraderas. Por esta razón, únicamente conocemos algunos tipos de papaya, pero estas no son las únicas.
Si vives en un país tropical puedes tratar de conseguir algunas de las semillas de los tipos de papaya que te comparto hoy. Así podrás cultivarlas y tratar nuevos sabores.
Tipos y variedades de papaya
Las variedades más comunes de papaya son las mexicanas y las hawaianas que menciono al comienzo del listado. Todas las demás, aunque son comunes en su país o región de origen, se exportan muy poco.
Papayas mexicanas
Las papayas mexicanas (papayas rojas / amarillas mexicanas) siempre son grandes. Miden de 6 a 12 pulgadas (15 a 30 cm)y algunas pueden llegar a pesar hasta 10 libras. Claro, su peso promedio ronda las 2 libras. Las rojas tienen pulpa de color rosa y su sabor es dulce. Las papayas amarillas tienen pulpa amarilla y son un poco más dulce que las papayas rojas mexicanas.
Las papayas mexicanas son ricas en vitamina A y C, calcio, potasio y fibra. Incluso pueden ayudar a la digestión gracias a la enzima conocida como papaína. Esta variedad está disponible todo el año.
Papayas hawaianas
Las variedades más comunes de papayas hawaianas son el Sunrise (amanecer) y el Sunset (atardecer).
La papaya Sunrise se cultiva en Kauai y la fruta puede pesar hasta 26 onzas. Tiene una hermosa piel y pulpa de color rojo anaranjado, y es muy dulce.
La papaya Sunset es una variedad enana que produce una gran cantidad de frutas. Esta papaya se originó en la Universidad de Hawai. Su pulpa y piel es color rojo anaranjado. Las papayas Sunset son muy uniformes en forma y color. Además, su vida útil es mucho más larga.
Las papayas hawaianas tienden a ser más dulces que las mexicanas.
Papaya bettina
La variedad Bettina se cultiva principalmente en Australia. Esta papaya tiene frutos redondos que pesan alrededor de 3 a 5 libras (1.3 – 2.2 Kg). Su pulpa es dulce y el fruto contiene pocas semillas.
Papaya Guinea Gold
La papaya originaria de Australia produce frutos en forma de pera con piel y pulpa fina de color amarillo dorado. La fruta pesa más de 2 a 3 libras (.9 – 1.3 Kg).
Papaya Waimanalo
La papaya Waimanalo se cultiva en Oahu, Hawái. Es una variedad enana que tiene un alto contenido en Vitamina C. Produce frutos en 9 a 10 meses.
Papaya Tainung
Sus frutos son alargados en forma de balón de fútbol. Son una papaya grande, y por lo general pesan hasta 4 libras y miden alrededor de 70 centímetros de diámetro.
Tienen una piel exterior verde que se vuelve amarilla a medida que madura la fruta. Su carne interior es de color rojo rosado. Es fragante y contiene cientos de semillas. Tiene un sabor dulce y jugoso parecido al sabor del melón.
Papaya Hortus Gold
La papaya Hortus es nativa de Sudáfrica. Su piel es color amarillo brillante y la planta produce frutos de 3 a 4 libras (1.3 – 1.8Kg) con pulpa amarilla.
Papaya Kamiya
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La papaya Kamiya es muy utilizada en Hawái, incluso esta variedad se desarrolló en la Universidad de Hawái. Tiene una pulpa dulce de color amarillo anaranjado con un aroma delicado, textura suave y alto contenido de azúcar.
Papaya Kapoho
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La papaya Kapoho tiene forma de pera y alto contenido de azúcar. El color de su piel es amarillo verdoso y se vuelve amarillo a medida que madura la fruta. La pulpa de color amarillo intenso tiene un agradable sabor a melocotón y melón.
Papaya Petersen
Otra papaya originaria de Australia. Su piel es amarilla con manchas verdes. La pulpa de color naranja oscuro tiene un sabor dulce.
Papaya oak leaf (hojas de roble)
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Esta curiosa papaya es originaria de las montañas de los Andes en el oeste de América del Sur. Esta planta ofrece pequeños frutos que miden de 3 a 4 pulgadas (7.5 a 10 cm) en forma ovalada.
Papaya Samba
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Esta nueva variedad se introdujo en los mercados en el año 2018. Su piel es manchada de color amarillo verdoso con forma ovalada. La pulpa es de color naranja oscuro y de sabor ligeramente dulce.
Papaya Royal Star
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El Royal Star es otro nuevo miembro de la familia de la papaya. Es un híbrido del rojo mexicano creado en Texas. La papaya presenta piel de color naranja intenso con pulpa dulce y jugosa.
¿Cultivas papaya? ¿Cuáles de las papayas de la lista te gustaría probar? Déjame saber en los comentarios.
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