¿Cómo secar las flores de caléndula (calendula officinalis)? ¿Cuándo se debe cosechar? Hoy contestamos estas preguntas.
La caléndula se utiliza en aceite, ungüentos, en la cocina, en la medicina y en la elaboración de té. Para usar esta maravillosa flor en cualquiera de estos usos se deben secar adecuadamente.
Cuándo cosechar la caléndula
Comienza a cosechar la caléndula en la primera oleada de flores. ¿Significa que no vas a poder disfrutar de sus coloridas flores en el jardín? No te preocupes, cuanto más coseches, más flores producirá cada planta.
El momento ideal para cosechar es por la mañana, después de que se seque el rocío. Pero si no puedes en la mañana, cosecha a la hora que puedas.
Cómo secar las flores de caléndula
La idea básica para secar las flores de caléndula es proporcionar circulación de aire y protección contra el sol excesivo. Si piensas secar al aire libre, debes hacerlo en un lugar sombreado. Para secar las flores sigue los siguientes pasos:
- Coloca las flores en una toalla o papel toalla por una hora. No laves las flores, solo deja que se sequen de cualquier exceso de humedad.
También puede usar un deshidratador eléctrico. Usa una temperatura de 90 a 95 grados Fahrenheit.
- Elimina la parte verde de las flores cuando estén relativamente secas. Este paso es opcional. Algunos remueven la parte verde debido a que no les gusta el sabor.
- Extiende las flores sobre una superficie ventilada. Puedes usar una malla, tela de screen, hasta un abanico viejo te puede servir. Lo importante es que el material que uses permita el flujo de aire.
- Puedes secar las flores en el exterior o interior, pero no deben recibir luz solar directa.
- Voltea las flores de vez en cuando.
La parte más importante para almacenar flores de calendario es que estén completamente secas. Si tiene al menos un poco de humedad desarrollará hongo y mal olor.
- Las flores secas quedarán frágiles y crujientes. Es importante tocarlas. Algunas tendrán el aspecto de estar secas, pero al tocarlas se sentirán un poco frías en comparación con las que están completamente secas.
- La parte verde que une los pétalos toma más tiempo en secarse. Toma esto en cuenta si no eliminas esta porción de la planta.
Las partes verdes tienen propiedades medicinales, por lo que puedes usar las flores enteras. Solo asegúrate de que esas cabezas estén completamente secas antes de guardarlas.
- Guarda tus hierbas en frascos con tapa en un lugar donde no reciba sol directo. Los tarros mason son ideales para esto.
- Trata de usar las hierbas secas en el transcurso del año.
¿Para qué usas las flores de caléndula? Déjame saber en los comentarios.
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