Cómo hacer mayonesa en menos de un minuto

Hoy te comparto la forma más fácil de hacer mayonesa. Solo necesitas 5 ingredientes y una batidora de inmersión.

Si has hecho mayonesa te habrás dado cuenta que no es tan fácil como se ve. Es bien fácil que la mezcla se te dañe o que viertas el aceite demasiado rápido y la mayonesa te quede aceitosa y cuajada.




Dile adiós a estos problemas. Sigue estas instrucciones y tendrás mayonesa en menos de un minuto.

Cómo hacer mayonesa en menos de un minuto

Imagina usar tu mayonesa hecha en casa para tu ensalada de coditos, hamburguesas, ensalada de pollo o de huevo, etc.

Qué necesitas:

• Una batidora de inmersión
• Frasco alto y estrecho

La clave está en la batidora de inmersión. No funcionará si usas una licuadora regular o un procesador de alimentos.

Hacer tu mayonesa hecha en casa es una opción saludable, ya que no usarás conversativos, ni otros productos químicos. La mezcla que te comparto hoy hará una porción de una copa.

Ingredientes

• 1 huevo frío de la nevera.
• 200 gramos (3/4 tazas + 2 1/2 cucharadas) de aceite de girasol frío de la nevera.
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco o jugo de limón (puedes usar cualquier aceite de oliva de sabor ligero).
• 1/4 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional).

Instrucciones para hacer mayonesa

• Pon todos los ingredientes en un recipiente alto y estrecho en este orden: huevo (no rompas la yema), aceite, vinagre blanco, sal, mostaza Dijon.
• Inserta la licuadora de inmersión y empújala hasta el fondo de la jarra.
• Enciéndalo a la velocidad más alta y NO mueva la licuadora durante 10 segundos.
• Verás la mezcla parecerá mayonesa. Ahora puedes mover la licuadora de inmersión hacia arriba y hacia abajo para incorporar cualquier aceite que se encuentre en la parte superior.
• Eso es todo, tu mayonesa esta lista. Refrigérala y úsala.

Como la mayonesa no tiene ningún tipo de preservativo, solo durará alrededor de una semana.

¿Has hecho mayonesa en casa? Déjame saber en los comentarios.

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Recursos y fotos: 

• https://aseasyasapplepie.com/
• Foto portada jules Lic.