Un truquito para preservar hierbas para cocinar

¿Estas cosechando hierbas en tu casa y no sabes cómo preservarlas? Hoy te comparto un truquito para preservar las hierbas para cocinar.

Un truquito para preservar hierbas para cocinar

Preservar hierbas frescas es una gran manera de agregar sabor a nuestros alimentos. Es cierto que podemos secar algunas hierbas como perejil, romero, menta, tomillo y otros. Pero algunas hierbas pierden el sabor al secarse.




Una mejor opción es congelarlas.

Instrucciones:

• Lava las hierbas.
• Corta las hojas en pequeños pedacitos.
• Coloca los pedacitos de hierba en cubetas de hielo. Usa media cucharada de hiebas por cubo.
• Llana con ¾ de agua o aceite de oliva y congela.

Este video de Kelly Senyei te explica como hacerlo.

Pon los cubos terminados en un recipiente sellado en el congelador. Usa los cubos para dar un suculento sabor a tus comidas.

¿Tienes algún truquito para conservar las suculentas? Déjame saber en los comentarios.

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Recursos y fotos:

• Foto por Jill Wellington de Pixabay